杰歐高效沖擊式速凍機，采用歐洲特有的設(shè)計理念，對庫內(nèi)循環(huán)的低溫氣流與風道進行特別設(shè)計，在食品隨輸送帶穿過速凍機的同時，密集的高速氣流沖擊產(chǎn)品表面與底部，穿透產(chǎn)品周圍阻礙熱交換的空氣層，從而實現(xiàn)高效的急速冷凍。
產(chǎn)品特點：
垂直高速沖擊氣流大幅縮短了凍結(jié)時間；
食品表面迅速硬化結(jié)殼，鎖住內(nèi)部水分，使凍品干耗降低；
迅速凍結(jié)不產(chǎn)生大的冰晶，盡可能保持食品的品質(zhì)，解凍后新鮮如初；
高效的凍結(jié)效率可以縮小整體裝置體積，使設(shè)備空間要求較小；
風機安置在蒸發(fā)器的“干燥側(cè)”，減少霜的產(chǎn)生，延長連續(xù)工作時間；
蒸發(fā)器采用不銹鋼管，鋁鎂合金翅片；蒸發(fā)效率高，清洗容易；
模塊化設(shè)計，安裝、拆卸方便，也便于靈活調(diào)整模塊數(shù)量以適應(yīng)不同產(chǎn)品不同產(chǎn)能；
全焊接不銹鋼底板設(shè)計：結(jié)構(gòu)簡單，易于清洗，使衛(wèi)生條件更易達到要求。